Sito Istituzionale del Comune di Paderno Dugnano

Il desiderio di sperimentare ed assaporare nuove ricette, ci porta a proseguire anche quest'anno il viaggio attraverso le città delle nostre regioni "Percorrendo il Grande Fiume": il Po. 

Dalle montagne del Piemonte, scendendo verso il mare attraverso la Pianura Padana andremo a  scoprire   tradizioni e sapori  tipici  di queste zone geografiche,  alimenti prodotti con  tecniche uniche ed inimitabili, frutto dell'unione tra le caratteristiche del territorio di origine ed il sapere tramandato di generazione in generazione.
La preparazione dei piatti avverrà nel rispetto dell'attività agricola locale, delle abitudini alimentari e di vita delle popolazioni che vivono lungo il corso d'acqua quale patrimonio culturale e fondamento della loro identità, conservando e promuovendo  comunque le diversità dei luoghi.

Ancora una volta quindi, la ristorazione scolastica nel rispetto di sani principi alimentari, aiuterà i ragazzi ad entrare in contatto con ambienti e tradizioni di una parte del nostro paese  gustando nuovi piatti.

I menù previsti sono i seguenti:

• Menù Torino mercoledì 9 febbraio
• Menù Ferrara lunedì 28 febbraio
• Menù Pavia mercoledì 23 marzo
• Menù Piacenza lunedì 4 aprile   

L'iniziativa è proposta all’interno del Piano del Diritto allo Studio per l'anno scolastico 2010/11 ed è rivolta solo agli alunni delle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado.